60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שישליק כבש בוכרי מהיר
80% אותנטי · בוכרית
גרסה מהירה ופשוטה לשישליק כבש בוכרי, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ומקצרת את זמן ההשריה.
מרכיבים
מנות4
- כתף כבש800 גרם
- בצל גדול1 יחידה
- שמן זית3 כפות
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כמון טחון1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- מלח1/2 כפית
- מים1 כף
- לימון (לסחיטה, להגשה)1/2 יחידה
שלבים
- 1
חותכים את הכבש לקוביות בגודל 3-4 ס"מ. מניחים בקערה.
- 2
פורסים את הבצל לרבעים ואז לפרוסות עבות. מוסיפים לקערה.
- 3
מוסיפים שמן זית, פפריקה, כמון, פלפל שחור, מלח ומים. מערבבים היטב.
- 4
משרים למשך 30 דקות לפחות בטמפרטורת החדר.
- 5
מחממים גריל או פחמים לחום בינוני-גבוה.
- 6
משפדים את קוביות הכבש והבצל לסירוגין על שיפודים.
- 7
צורבים את השיפודים על הגריל כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהכבש עשוי ובעל צריבה יפה.
- 8
מגישים חם, סוחטים מעט לימון טרי מעל.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
