25 דק'זמן
בינוניקושי
3מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
330 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
36 ג׳פחמימות
14 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז מטוגן עם ביצה וירקות שורש
70% אותנטי · פיוז'ן אסיאתי
וריאציה יצירתית של אורז מטוגן עם ביצה, המשלבת ירקות שורש כמו גזר וגמבה לתוספת צבע וטעם.
מרכיבים
מנות3
- אורז לבן מבושל וקר2.5 כוסות
- ביצים2
- שמן צמחי2 כפות
- גזר חתוך לקוביות קטנות1/2 כוס
- גמבה חתוכה לקוביות קטנות1/2 כוס
- שום כתוש1 שן
- ג'ינג'ר מגורר (אופציונלי)1 כפית
- רוטב סויה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- כוסברה קצוצה לקישוטלפי הטעם
שלבים
- 1
טורפים את הביצים בקערה עם מלח ופלפל.
- 2
מחממים כף שמן במחבת או בווק על אש בינונית-גבוהה.
- 3
יוצקים את הביצים ומטגנים כחביתה. מגרדים לחתיכות קטנות ומוציאים.
- 4
מוסיפים את כף השמן הנותרת. מוסיפים את הגזר והגמבה ומטגנים כ-3-4 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
- 5
מוסיפים את השום והג'ינג'ר (אם משתמשים) ומטגנים כדקה נוספת.
- 6
מוסיפים את האורז הקר ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות.
- 7
מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 8
מחזירים את הביצה המטוגנת למחבת ומערבבים קלות.
- 9
מגישים חם, מקושט בכוסברה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
