למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז עם אטריות וירקות בסגנון מזרחי
70% אותנטי · אסייתי בהשראה
וריאציה צבעונית ועשירה של אורז עם אטריות, המשלבת ירקות טריים ורוטב סויה קל, להשלמת ארוחה מלאה.
מרכיבים
- אורז יסמין1.5 כוסות
- אטריות דקיקות (ורמיצ'לי)1/2 כוס
- שמן שומשום1 כף
- שמן צמחי1 כף
- שום קצוץ2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כפית
- ברוקולי מופרד לפרחים קטנים1 כוס
- גזר חתוך לג'וליאנים1/2 כוס
- אפונה סינית (סנאפ פיז)1/2 כוס
- רוטב סויה3 כפות
- מים3 כוסות
- מלח1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- שומשום קלוי לקישוט1 כפית
שלבים
- 1
מבשלים את אורז היסמין לפי הוראות היצרן או בשיטה הרגילה (2 כוסות מים על כל כוס אורז).
- 2
בזמן שהאורז מתבשל, מחממים שמן צמחי ושמן שומשום בווק או במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 3
מוסיפים את האטריות ומטגנים קלות עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים כ-30 שניות עד שעולה ריח.
- 5
מוסיפים את הירקות (ברוקולי, גזר, אפונה סינית) ומקפיצים כ-3-5 דקות עד שהם מתרככים מעט אך עדיין פריכים.
- 6
מוסיפים את רוטב הסויה, המלח והפלפל. מערבבים היטב.
- 7
כשהאורז מוכן, מוסיפים אותו למחבת עם הירקות והאטריות. מערבבים בעדינות לאיחוד הטעמים.
- 8
מגישים חם, מקושט בשומשום קלוי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
