55 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
65 ג׳פחמימות
9 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז עיראקי אדום עם ירקות שורש
75% אותנטי · מטבח עיראקי
וריאציה יצירתית לאורז עיראקי אדום, המשלבת ירקות שורש כמו גזר וסלק לתוספת טעם, צבע וערכים תזונתיים.
מרכיבים
מנות4
- אורז פרסי (ארוך)2 כוסות
- רסק עגבניות3 כפות
- עגבניות מרוסקות1/2 פחית (200 גרם)
- גזר מגורר דק1
- סלק מגורר דק1/4 כוס
- בצל בינוני קצוץ1
- שמן קנולה3 כפות
- מים רותחים4 כוסות
- בהרט1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- שמיר קצוץ לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
שוטפים היטב את האורז ומסננים.
- 2
בסיר בינוני, מחממים שמן קנולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את הגזר והסלק המגוררים ומטגנים כ-3-4 דקות.
- 4
מוסיפים את רסק העגבניות, העגבניות המרוסקות ובהרט. מערבבים ומבשלים כ-2 דקות.
- 5
מוסיפים את האורז המסונן ומערבבים כך שיצופה בתערובת.
- 6
יוצקים פנימה את המים הרותחים, מוסיפים מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 7
מכסים את הסיר, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים כ-25-30 דקות, או עד שהאורז מוכן.
- 8
מכבים את האש ומשאירים מכוסה לעוד 5 דקות.
- 9
מערבבים בעדינות ומגישים חם, מקושט בשמיר קצוץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
