למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז מטוגן עם ביצה קלאסי
מנה מסורתית · סינית
מנת אורז מטוגן קלאסית ומהירה, עם ביצה, ירקות ורוטב סויה. מושלמת לארוחת ערב קלילה.
מרכיבים
- אורז לבן מבושל וקר3 כוסות
- ביצים2
- שמן צמחי2 כפות
- בצל ירוק קצוץ1/4 כוס
- אפונה (אופציונלי)1/4 כוס
- רוטב סויה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
טורפים את הביצים בקערה קטנה עם מעט מלח ופלפל.
- 2
מחממים כף שמן במחבת גדולה או בווק על אש בינונית-גבוהה.
- 3
יוצקים את הביצים הטרופות למחבת ויוצרים חביתה דקה. מקפלים ומגרדים לחתיכות קטנות. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
- 4
מוסיפים את כף השמן הנותרת למחבת. מוסיפים את הבצל הירוק (החלק הלבן אם משתמשים) ומטגנים כדקה.
- 5
מוסיפים את האורז הקר ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-3-5 דקות, עד שהאורז מתחיל להזהיב.
- 6
מוסיפים את האפונה (אם משתמשים) ומטגנים עוד דקה.
- 7
מחזירים את הביצה המטוגנת למחבת. מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב לאיחוד הטעמים.
- 8
מגישים חם, מקושט בבצל ירוק קצוץ (החלק הירוק).
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
