60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בורקס גבינה מסורתי
מנה מסורתית · ישראלית
בורקס גבינה קלאסי ועשיר, עשוי מבצק פילו פריך במילוי תערובת גבינות מלוחות.
מרכיבים
מנות4
- בצק פילו1 חבילה
- גבינה בולגרית200 גרם
- גבינת קשקבל מגוררת100 גרם
- גבינת ריקוטה100 גרם
- ביצה1
- שמן זית3 כפות
- שומשום2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2
מערבבים בקערה את הגבינה הבולגרית המפוררת, גבינת הקשקבל המגוררת, גבינת הריקוטה והביצה. מתבלים במלח ופלפל.
- 3
פורסים את עלי הפילו לשניים לאורך. מברישים כל עלה בשמן זית.
- 4
מניחים כף מהמילוי בקצה הרחב של כל חצי עלה פילו. מקפלים לצורת משולש.
- 5
מסדרים את הבורקסים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בשמן זית ומפזרים שומשום.
- 6
אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהבורקסים זהובים ופריכים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
