30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
580 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
38 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
דג מטוגן בסגנון אסיאתי עם ג'ינג'ר ושום
70% אותנטי · אסיאתית
נתחי דג מטוגנים בציפוי קליל של קורנפלור, עם טעמים עזים של ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה. טוויסט מעניין למנה הקלאסית.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כמו הליבוט או בס)750 גרם
- קורנפלור1 כוס
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- שום כתוש2 שיניים
- רוטב סויה2 כפות
- שמן שומשום1 כפית
- מלח1/2 כפית
- פלפל לבן טחון1/4 כפית
- שמן צמחי לטיגוןלפי הצורך
- בצל ירוק קצוץ לקישוט2 כפות
- שומשום קלוי לקישוט1 כף
שלבים
- 1
חותכים את הדג לקוביות בגודל ביס.
- 2
בקערה, מערבבים את הקורנפלור, הג'ינג'ר המגורר, השום הכתוש, רוטב הסויה, שמן השומשום, המלח והפלפל הלבן.
- 3
מוסיפים את קוביות הדג לתערובת ומערבבים בעדינות כך שכל הנתחים יצופו היטב.
- 4
מחממים שמן לטיגון עמוק במחבת או סיר.
- 5
מטגנים את קוביות הדג המצופות, כ-3-4 דקות, עד שהציפוי זהוב ופריך והדג מבושל.
- 6
מוציאים לנייר סופג.
- 7
מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
