45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
24 ג׳חלבון
38 ג׳פחמימות
19 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טופו טריאקי עם ג'ינג'ר ושום קלויים
85% אותנטי · אסייתי
וריאציה עשירה בטעמים של טופו טריאקי, עם דגש על ארומה של ג'ינג'ר ושום קלויים.
מרכיבים
מנות4
- טופו קשה500 גרם
- רוטב סויה1/3 כוס
- דבש או סירופ מייפל2 כפות
- חומץ אורז1 כף
- שמן שומשום1 כפית
- ג'ינג'ר טרי מגורר2 כפיות
- שום כתוש2 שיניים
- שמן צמחי2 כפות
- קורנפלור1 כף
- שומשום קלוילהגשה
- כוסברה טרייה קצוצהלהגשה
- קינואה מבושלתלהגשה
- מיםלפי הצורך
- מלחלפי הצורך
- פלפל שחורלפי הצורך
שלבים
- 1
סנן את הטופו ונגב היטב. חתוך לקוביות. ערבב בקערה קטנה את רוטב הסויה, דבש/מייפל, חומץ אורז, שמן שומשום, ג'ינג'ר ושום.
- 2
פזר קורנפלור על קוביות הטופו וערבב בעדינות לציפוי אחיד.
- 3
חמם שמן צמחי במחבת על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות הטופו וטגן עד להזהבה ופריכות מכל הצדדים.
- 4
הוסף את תערובת הרוטב למחבת עם הטופו. ערבב בעדינות עד שהרוטב מסמיך ומצפה את הטופו.
- 5
הסר מהאש. פזר מעל שומשום קלוי וכוסברה קצוצה.
- 6
הגש מיד עם קינואה מבושלת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
