20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
35 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
דג מטוגן מהיר בציפוי פריך
80% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה וקלה לדג מטוגן, עם ציפוי פריך במיוחד של פירורי לחם ותבלינים. מושלם לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כמו אמנון או בקלה)700 גרם
- פירורי לחם (פנקו)1.5 כוסות
- ביצה2 יחידות
- קמח1/2 כוס
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- אבקת שום1 כפית
- שמן צמחי לטיגוןלפי הצורך
- רוטב טרטר להגשהלפי הצורך
שלבים
- 1
חותכים את הדג לקוביות בגודל ביס.
- 2
טורפים את הביצים בקערה אחת.
- 3
בקערה נפרדת, מערבבים את פירורי הלחם, הקמח, המלח, הפלפל ואבקת השום.
- 4
טובלים כל קוביית דג תחילה בביצה הטרופה ואז בתערובת פירורי הלחם, מוודאים ציפוי אחיד.
- 5
מחממים שמן לטיגון במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 6
מטגנים את קוביות הדג המצופות, כ-2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה ופריכות.
- 7
מוציאים לנייר סופג.
- 8
מגישים מיד עם רוטב טרטר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
