15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ברבוניה מטוגנת מהירה בציפוי פריך
80% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה לברבוניה מטוגנת, עם ציפוי פריך במיוחד של פירורי לחם ותבלינים. מושלמת לארוחת ערב קלילה.
מרכיבים
מנות4
- פילה ברבוניה500 גרם
- פירורי לחם (פנקו)1 כוס
- ביצה טרופה1
- קמח1/4 כוס
- שמן צמחי לטיגוןלפי הצורך
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פפריקה מתוקה1/2 כפית
- רוטב איולילהגשה
שלבים
- 1
מייבשים את נתחי הפילה.
- 2
מכינים שלוש צלחות: אחת עם קמח, מלח ופלפל; שנייה עם ביצה טרופה; שלישית עם פירורי לחם ופפריקה.
- 3
מצפים כל נתח פילה: טובלים בקמח, אחר כך בביצה, ולבסוף בפירורי לחם.
- 4
מחממים שמן לטיגון במחבת.
- 5
מטגנים את הדגים המצופים כ-2-3 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכות.
- 6
מוציאים לנייר סופג.
- 7
מגישים מיד עם רוטב איולי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
