15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
5 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
הרינג בשמנת חמוצה קלאסי
מנה מסורתית · מזרח אירופאית
מתכון קלאסי להרינג בשמנת חמוצה, מנה פתיחה פופולרית במטבח המזרח אירופאי, המשלבת טעמים מלוחים, חמצמצים ורעננים.
מרכיבים
מנות4
- פילה הרינג מומלח400 גרם
- שמנת חמוצה 15%200 גרם
- בצל סגול קטן1 יחידה
- שמיר טרי1/2 צרור
- מיץ לימון טרי1 כף
- פלפל שחור גרוס טרי1/4 כפית
- מלחלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו את פילה ההרינג במים קרים וייבשו היטב. חתכו לקוביות בגודל ביס.
- 2
קצצו את הבצל הסגול דק מאוד. קצצו גם את השמיר הטרי.
- 3
בקערה, ערבבו את השמנת החמוצה, מיץ הלימון, הבצל הקצוץ והשמיר הקצוץ.
- 4
תבלו במעט פלפל שחור גרוס. טעמו ותקנו תיבול במלח במידת הצורך (ההרינג מלוח).
- 5
הוסיפו את קוביות ההרינג לתערובת השמנת החמוצה וערבבו בעדינות.
- 6
כסו את הקערה והכניסו למקרר לשעה לפחות להתקררות ומיזוג טעמים.
- 7
הגישו קר, מעוטר במעט שמיר טרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
