הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חורשט גיימה מהיר
75% אותנטי · פרסית (מונגשת)
גרסה מהירה יותר של חורשט גיימה קלאסי, תוך שימוש באפונה מפוצלת מבושלת מראש או קיצור זמן הבישול. עדיין שומר על טעמים אותנטיים אך מתאים לזמנים קצרים יותר.
מרכיבים
- בשר טחון (בקר או כבש)500 גרם
- אפונה מפוצלת (צהובה)3/4 כוס
- בצל בינוני, קצוץ דק1
- רסק עגבניות2 כפות
- מיץ לימון טרי2 כפות
- כורכום1 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- מים3 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- תפוחי אדמה (לקישוט, אופציונלי)1 בינוני
שלבים
- 1
משרים את האפונה המפוצלת במים למשך שעה. מסננים.
- 2
בסיר, מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו תוך כדי טיגון עד שהוא משנה את צבעו.
- 4
מוסיפים את הכורכום, רסק העגבניות, מיץ הלימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 5
מוסיפים את האפונה המפוצלת המסוננת ואת המים. מביאים לרתיחה.
- 6
מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-45-60 דקות, או עד שהאפונה רכה והרוטב הסמיך. מערבבים מדי פעם.
- 7
בזמן הבישול, ניתן לטגן רצועות דקות של תפוח אדמה לקישוט.
- 8
טועמים ומתקנים תיבול.
- 9
מגישים חם, עם קישוט תפוחי אדמה פריכים אם רוצים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
