90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חורשט סבזי מהיר
70% אותנטי · פרסית (מותאם)
גרסה מהירה יותר של חורשט סבזי, המשתמשת בעשבי תיבול קפואים או תערובת עשבי תיבול מוכנה ומקצרת את זמן הבישול.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף חתוך לקוביות500 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- תערובת עשבי תיבול קצוצים (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, חילבה - טריים או קפואים)3 כוסות
- שעועית אדומה מקופסת שימורים, שטופה ומסוננת1 פחית (400 גרם)
- ליים מיובש (لومי)1-2 יחידות
- כורכום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שמן צמחי2 כפות
- מים או ציר עוףכ-3 כוסות
שלבים
- 1
לטגן את הבצל הקצוץ בסיר עם שמן עד להזהבה.
- 2
להוסיף את קוביות חזה העוף ולטגן עד להשחמה קלה.
- 3
להוסיף את השום הכתוש והכורכום, ולטגן עוד חצי דקה.
- 4
להוסיף את עשבי התיבול הקצוצים (אם קפואים, אין צורך להפשיר) ולטגן תוך כדי ערבוב כ-5 דקות.
- 5
להוסיף את השעועית המסוננת, הליים המיובש, מלח ופלפל.
- 6
לכסות במים או ציר עוף, להביא לרתיחה, ואז להנמיך את האש, לכסות ולבשל כ-45 דקות, או עד שהעוף מבושל והרוטב הסמיך מעט.
- 7
להוציא את הליים המיובש לפני ההגשה (אופציונלי) ולבדוק תיבול.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
