90 דק'זמן
קלקושי
1מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
220 קק"לקלוריות
7 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
3 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לחם שיפון מהיר ללא לישה
70% אותנטי · מודרני/ביתי
גרסה פשוטה ומהירה ללחם שיפון, המשתמשת בשמרים יבשים במקום מחמצת ואינה דורשת לישה ממושכת. מתקבל לחם טעים וקל להכנה.
מרכיבים
מנות1
- קמח שיפון300 גרם
- קמח לבן200 גרם
- שמרים יבשים7 גרם
- מלח8 גרם
- מים פושרים300 מ"ל
- קימל (זרעי כמון)1 כפית
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את שני סוגי הקמח, השמרים, המלח והקימל.
- 2
הוסיפו את המים וערבבו בעזרת כף עץ עד לקבלת בצק אחיד ודביק. אין צורך ללוש.
- 3
כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו לבצק לתפוח בטמפרטורת החדר למשך 60 דקות.
- 4
חממו תנור ל-230 מעלות צלזיוס עם סיר ברזל יצוק (הולנדי) בפנים.
- 5
העבירו בזהירות את הבצק החוצה (הוא יהיה דביק) אל נייר אפייה. צרו צורה עגולה או אובלית.
- 6
הכניסו את הבצק לתוך הסיר החם (עם נייר האפייה) וכסו. אפו במשך 30 דקות.
- 7
הסירו את המכסה ואפו עוד 15-20 דקות, עד שהלחם שחום ויפה.
- 8
צננו לחלוטין על רשת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
