45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
לשון בקר ברוטב פטריות מהיר
70% אותנטי · מטבח מודרני
גרסה מהירה וקלה יותר של לשון בקר ברוטב פטריות, תוך שימוש בלשון בקר מבושלת מראש או משומרת.
מרכיבים
מנות4
- לשון בקר מבושלת ופרוסה (או משומרת)500 גרם
- פטריות טריות פרוסות250 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- שום קצוץ2 שיניים
- שמנת לבישול200 מ"ל
- ציר בקר או מים200 מ"ל
- שמן זית2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
במחבת גדולה, מחממים שמן זית ומטגנים בצל קצוץ עד להזהבה.
- 2
מוסיפים שום קצוץ ומטגנים עוד חצי דקה.
- 3
מוסיפים פטריות פרוסות ומטגנים עד שהן מתרככות ומזהיבות.
- 4
מוסיפים את פרוסות הלשון המבושלת ומטגנים קלות.
- 5
יוצקים פנימה ציר בקר (או מים) ושמנת לבישול. מביאים לרתיחה עדינה.
- 6
מבשלים כ-10-15 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט והטעמים מתאחדים.
- 7
מתקנים תיבול עם מלח ופלפל. מערבבים פנימה פטרוזיליה קצוצה.
- 8
מגישים חם, רצוי לצד פירה או אורז לבן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
