30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
40 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילה בקר מהיר ברוטב פטריות ועשבי תיבול
75% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר של פילה בקר ברוטב פטריות, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.
מרכיבים
מנות4
- פילה בקר600 גרם
- פטריות טריות250 גרם
- שום3 שיניים
- ציר עוף או ירקות150 מ"ל
- שמנת לבישול (15%)50 מ"ל
- שמן זית2 כפות
- עירית קצוצה2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מתבלים את נתחי הפילה במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן זית במחבת על אש גבוהה. צורבים את הפילה כ-2-3 דקות מכל צד למידת מדיום.
- 3
מוציאים את הפילה ומניחים בצד.
- 4
באותה מחבת, מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים קלות.
- 5
מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומטגנים עד להזהבה.
- 6
מוסיפים את ציר העוף/ירקות ומביאים לרתיחה.
- 7
מוסיפים את השמנת לבישול ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.
- 8
מערבבים פנימה את העירית והפטרוזיליה הקצוצות. טועמים ומתקנים תיבול.
- 9
יוצקים את הרוטב על הפילה המוגש.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
