30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
16 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מולים ביין לבן עם עגבניות ושמנת
75% אותנטי · ים תיכונית-צרפתית
וריאציה עשירה של מולים ביין לבן, עם תוספת עגבניות שרי ועשבי תיבול ים תיכוניים.
מרכיבים
מנות4
- מולים טריים1 ק"ג
- יין לבן יבש200 מ"ל
- בצל קצוץ1/2
- שום קצוץ3 שיניים
- עגבניות שרי חצויות1 כוס
- שמנת מתוקה100 מ"ל
- שמן זית2 כפות
- בזיליקום טרי קצוץ2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים50 מ"ל
שלבים
- 1
שטפו היטב את המולים ונקו אותם.
- 2
בסיר גדול, חממו שמן זית על אש בינונית. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שקיפות.
- 3
הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו כדקה.
- 4
הוסיפו את עגבניות השרי החצויות ובשלו כ-3-4 דקות עד שהן מתחילות להתרכך.
- 5
הוסיפו את היין הלבן והביאו לרתיחה. בשלו 2 דקות.
- 6
הוסיפו את המולים, כסו את המכסה ובשלו כ-5-7 דקות, או עד שכל המולים נפתחו.
- 7
הוסיפו את השמנת המתוקה ובזיליקום קצוץ. ערבבו בעדינות ובשלו עוד דקה.
- 8
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 9
הגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
