הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מנדלברויט שקדים וקפה
65% אותנטי · יהודית-מודרנית
טוויסט מעניין למנדלברויט הקלאסי, עם תוספת של קפה נמס לבצק, המעניקה לו טעם עשיר ועמוק יותר וניחוח משגע.
מרכיבים
- קמח לבן3 כוסות
- סוכר חום3/4 כוס
- ביצים2 גדולות
- חמאה מומסת1/4 כוס
- שקדים פרוסים3/4 כוס
- קפה נמס מגורען1 כף
- אבקת אפייה1 כפית
- תמצית שקדים1 כפית
- מלח1/4 כפית
שלבים
- 1
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2
בקערה גדולה, ערבבו קמח, סוכר חום, אבקת אפייה ומלח.
- 3
בקערה נפרדת, טרפו ביצים, חמאה מומסת, קפה נמס ותמצית שקדים עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4
שפכו את התערובת הרטובה לקערת היבשים וערבבו עד לקבלת בצק. קפלו פנימה את השקדים הפרוסים.
- 5
חלקו את הבצק ל-2 גלילים ארוכים. הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- 6
אפו כ-30 דקות, עד שהגלילים מזהיבים.
- 7
הוציאו מהתנור, צננו מעט וחתכו לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ.
- 8
סדרו את הפרוסות על התבנית כשהצד החתוך כלפי מעלה. הורידו טמפרטורת תנור ל-150 מעלות צלזיוס.
- 9
אפו שוב במשך 20-25 דקות, עד שהעוגיות פריכות.
- 10
צננו לחלוטין.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
