90 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
320 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
16 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בריוש שקדים מהיר
70% אותנטי · צרפתי (מותאם)
גרסה מהירה ופשוטה יותר לבריוש שקדים, עם טעם שקדים מודגש ומרקם פחות עשיר אך עדיין טעים.
מרכיבים
מנות6
- קמח לבן400 גרם
- שמרים טריים15 גרם
- סוכר80 גרם
- מלח8 גרם
- ביצים2 יחידות
- חלב פושר120 מ"ל
- חמאה מומסת150 גרם
- אבקת שקדים30 גרם
- תמצית שקדים1 כפית
- סוכר גבישי (לפיזור)2 כפות
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו קמח, שמרים, סוכר ומלח.
- 2
הוסיפו ביצים וחלב פושר. ערבבו עד לקבלת בצק.
- 3
הוסיפו חמאה מומסת, אבקת שקדים ותמצית שקדים. לשו היטב עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
- 4
כסו את הקערה והתפיחו במקום חמים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- 5
חלקו את הבצק לתבניות אישיות או תבנית אחת משומנת.
- 6
התפיחו שוב כ-30 דקות.
- 7
פזרו סוכר גבישי מעל.
- 8
אפו בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס כ-25-35 דקות, עד להזהבה.
- 9
צננו מעט לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
