50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
13 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרישה ותפוחי אדמה עם נגיעת קארי
70% אותנטי · אסייתי-אירופאי
טוויסט מעניין למרק הקלאסי, עם תוספת ארומטית של אבקת קארי.
מרכיבים
מנות4
- כרישה4 גבעולים בינוניים
- תפוחי אדמה500 גרם
- חמאה1 כף
- שמן צמחי1 כף
- בצל קטן1
- שום2 שיניים
- אבקת קארי1-2 כפיות
- ציר ירקות1 ליטר
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה טרייה לקישוטלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו היטב את הכרישות וחתכו דק. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות.
- 2
קצצו את הבצל והשום.
- 3
בסיר גדול, חממו חמאה ושמן על אש בינונית. הוסיפו את הכרישות, הבצל והשום וטגנו עד לריכוך, כ-7 דקות.
- 4
הוסיפו את אבקת הקארי וטגנו כדקה נוספת עד שעולה ריח.
- 5
הוסיפו את קוביות תפוחי האדמה וציר הירקות. הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו כ-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
- 6
רסקו את המרק בעזרת בלנדר מוט למרקם חלק.
- 7
תבלו במלח ופלפל. הגישו חם, מעוטר בכוסברה טרייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
