45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק סרטנים אסיאתי
60% אותנטי · אסייתי (בהשראה)
וריאציה בהשראה אסייתית של מרק סרטנים, המשלבת טעמים של ג'ינג'ר, למון גראס, חלב קוקוס ורוטב דגים. מרק ארומטי ומעט פיקנטי.
מרכיבים
מנות4
- בשר סרטנים מבושל200 גרם
- חלב קוקוס400 מ"ל
- ציר ירקות או דגים2 כוסות
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- למון גראס (החלק הלבן)1 גבעול קצוץ דק
- שום קצוץ2 שיניים
- פלפל צ'ילי אדום קצוץ1/2 (לפי הטעם)
- רוטב דגים1 כף
- מיץ ליים1 כף
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
בסיר, מחממים שמן צמחי על אש בינונית. מוסיפים ג'ינג'ר, למון גראס, שום ופלפל צ'ילי קצוץ. מטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 2
מוסיפים את ציר הירקות או הדגים ומביאים לרתיחה.
- 3
מוסיפים חלב קוקוס ומביאים שוב לרתיחה עדינה.
- 4
מנמיכים את האש ומוסיפים את בשר הסרטנים. מבשלים 5 דקות.
- 5
מוסיפים רוטב דגים ומיץ ליים. מתבלים במלח לפי הטעם (זהירות עם המלח בגלל רוטב הדגים).
- 6
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה קצוצה ופרוסות צ'ילי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
