120 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרוב קלאסי
מנה מסורתית · מטבח מזרח אירופאי
מרק כרוב עשיר ומנחם, גרסה מסורתית עם ירקות שורש ובשר.
מרכיבים
מנות6
- כרוב1 ראש בינוני
- בשר בקר (צלעות או צוואר)500 גרם
- תפוחי אדמה3 בינוניים
- גזר2 בינוניים
- בצל1 גדול
- רסק עגבניות2 כפות
- שום3 שיניים
- עלי דפנה2
- שמיר טריחופן
- שמן צמחי2 כפות
- מים2 ליטר
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את קוביות הבשר במים עם עלי דפנה עד שהן רכות.
- 2
מוציאים את הבשר, מסננים את הציר ושומרים בצד. חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
- 3
בסיר נפרד, מטגנים בצל קצוץ ושום קצוץ בשמן צמחי עד להזהבה.
- 4
מוסיפים גזר מגורר ומטגנים עוד 5 דקות.
- 5
מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים עוד דקה.
- 6
מוסיפים את ציר הבשר, מביאים לרתיחה.
- 7
מוסיפים קוביות תפוחי אדמה וכרוב קצוץ דק.
- 8
מבשלים על אש קטנה כ-30-40 דקות, עד שהירקות רכים.
- 9
מחזירים את קוביות הבשר לסיר.
- 10
מתבלים במלח ופלפל שחור. מוסיפים שמיר קצוץ לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
