הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק תפוחי אדמה מהיר עם כרישה ובייקון
80% אותנטי · אירופאי מודרני
גרסה מהירה ופשוטה למרק הקלאסי, תוך שימוש בתפוחי אדמה קטנים יותר או חתוכים דק לקיצור זמן הבישול. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
- תפוחי אדמה800 גרם
- כרישה1 גבעול גדול
- בייקון100 גרם
- ציר ירקות1 ליטר
- שמנת לבישול50 מ"ל
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
קוצצים את הבייקון ומטגנים במחבת עד פריך. מוציאים את הבייקון ומניחים בצד, משאירים מעט שומן במחבת.
- 2
קוצצים את הכרישה (החלק הלבן) דק.
- 3
בסיר, מחממים שמן זית. מאדים את הכרישה עד שהיא רכה, כ-5 דקות.
- 4
מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים לקוביות קטנות ואת ציר הירקות. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-15 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
- 5
טוחנים חלק מהמרק (או את כולו) בעזרת בלנדר מוט למרקם מעט סמיך יותר. משאירים חלק מהירקות שלמים למרקם.
- 6
מוסיפים את השמנת לבישול, מלח ופלפל. מחממים בעדינות.
- 7
יוצקים לקערות, מפזרים בייקון פריך ופטרוזיליה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
