סלט גזר מרוקאי עם תפוז וזיתים

גרסה מהירה ופשוטה לסלט גזר מרוקאי, מושלמת לימים עמוסים. משתמשת במרכיבים בסיסיים לטעם אותנטי.

גזר · מיץ לימון טרי · שמן זית · כמון טחון

סלט גזר מרוקאי מסורתי, עשיר בטעמים מתוקים וחריפים, עם נגיעות של כמון וכוסברה. מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.

גזר · שום · מיץ לימון טרי · שמן זית

וריאציה מעניינת לדג מרוקאי, המוסיפה עומק טעם עם זיתים ירוקים ופרוסות לימון כבוש, המשלימים את רוטב העגבניות.

פילה דג לבן (כמו לברק או דקר) · עגבניות מרוסקות · בצל בינוני · שיני שום

וריאציה מעניינת לקציצות דגים מרוקאיות, עם תוספת של זיתים ולימון כבוש שמעניקים טעם עשיר ומעט חמצמץ.

דג לבן טחון (כמו מוסר או בקלה) · בצל קטן מגורד · שום כתוש · כוסברה קצוצה

וריאציה עשירה ומנחמת של דג מרוקאי חריף, עם תוספת של ירקות שורש כמו גזר ודלעת, שמוסיפים מתיקות ומרקם עשיר לתבשיל.

פילה דג לבן (כמו דניס) · עגבניות מרוסקות · בצל גדול קצוץ · שום כתוש

מתכון מסורתי לדג מרוקאי עשיר בטעמים, עם רוטב עגבניות סמיך, פלפלים מתוקים, שום, כוסברה ותבלינים ארומטיים. מוגש באופן מסורתי עם קוסקוס או לחם.

פילה דג לבן (כמו דניס או בקלה) · עגבניות טריות מרוסקות · פלפל אדום גדול · פלפל ירוק חריף (אופציונלי)

תבשיל דג עשיר ומלא טעמים, עם רוטב עגבניות עשיר, פלפלים חריפים, ותבלינים מרוקאיים אותנטיים. מנה קלאסית ומושלמת לארוחת ערב.

פילה דג לבן (כמו מוסר או לברק) · עגבניות מרוסקות · בצל גדול קצוץ · שום כתוש

וריאציה ארומטית של אמנון בתנור, בהשראת המטבח המרוקאי. הדג נאפה עם ירקות שורש, עגבניות, לימון כבוש ותערובת תבלינים עשירה.

דג אמנון שלם · גזר · תפוח אדמה · פלפל אדום