35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
22 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט חומוס עם ירקות קלויים ועשבי תיבול
75% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
וריאציה יצירתית לסלט חומוס, המשלבת ירקות קלויים עמוקים ועשבי תיבול טריים לטעם מורכב.
מרכיבים
מנות4
- גרגירי חומוס מבושלים2 כוסות
- פלפלים צבעוניים, חתוכים לקוביות גדולות1 כוס
- קישואים, חתוכים לקוביות גדולות1 כוס
- בצל סגול, חתוך לפלחים1/2 כוס
- שמן זית4 כפות
- עלי נענע טריים קצוצים1/4 כוס
- עלי פטרוזיליה טריים קצוצים1/4 כוס
- מיץ לימון3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- סומאק1/2 כפית
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. ערבבו את הפלפלים, הקישואים והבצל הסגול עם 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל. פזרו על תבנית אפייה ואפו כ-20-25 דקות, עד שהירקות רכים ומעט שחומים.
- 2
בקערה גדולה, ערבבו את גרגירי החומוס המבושלים עם הירקות הקלויים.
- 3
בקערית קטנה, טרפו יחד את יתרת שמן הזית (2 כפות), מיץ הלימון, הנענע הקצוצה, הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל.
- 4
שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות.
- 5
פזרו סומאק מעל לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
