למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגיות טחינה מסורתיות
מנה מסורתית · ישראלית
עוגיות טחינה קלאסיות ופריכות, עשויות ממרכיבים פשוטים ואיכותיים, עם טעם אגוזי עשיר של טחינה גולמית.
מרכיבים
- טחינה גולמית איכותית1 כוס
- קמח לבן2 כוסות
- סוכר (לבן או חום)1/2 כוס
- שמן צמחי (כמו קנולה או חמניות)1/4 כוס
- תמצית וניל1 כפית
- אבקת אפייה1/2 כפית
- מלח1/4 כפית
- שומשום לקישוט (אופציונלי)2 כפות
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים טחינה גולמית, סוכר, שמן צמחי, תמצית וניל ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3
מוסיפים בהדרגה את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת בצק רך וגמיש. אם הבצק דביק מדי, מוסיפים עוד מעט קמח.
- 4
יוצרים מהבצק כדורים קטנים ומשטחים אותם מעט. ניתן לחרוץ דוגמה בעזרת מזלג.
- 5
מניחים את העוגיות על התבנית המרופדת. מפזרים מעט שומשום מעל כל עוגייה אם רוצים.
- 6
אופים במשך 12-15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות קלות בשוליים. נזהרים לא לאפות יתר על המידה כדי שלא יהיו קשות.
- 7
מצננים את העוגיות לחלוטין על רשת לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
