מסורתי

עוגיות קלאסיות ורכות במילוי תמרים מתוקים, אפויות עד להזהבה עדינה. מתכון מסורתי שאהוב על כולם.

קמח לבן · חמאה קרה · סוכר · ביצה

עוגת דבש קלאסית ועשירה, עם מרקם לח וטעם עמוק של דבש ותבלינים. מושלמת לימים הנוראים וראש השנה.

קמח · סוכר חום · דבש · שמן צמחי

חמין מקרוני קלאסי, מבושל לאט במשך שעות לקבלת מרקם עשיר וטעמים עמוקים. מנה מחממת ומשביעה, אידיאלית לארוחת שבת.

מקרוני · עוף (כרעיים או שוקיים) · תפוחי אדמה · בצל גדול

חמין ספרדי קלאסי ועשיר, המבושל לאט במשך שעות לקבלת טעמים עמוקים ומרקם רך. כולל בשר, קטניות, ירקות שורש ותיבול עשיר.

בשר בקר (כתף או צוואר) · שעועית לבנה יבשה · חומוס יבש · תפוחי אדמה

וריאציה עשירה של קוסקוס עוף, המשלבת ירקות שורש עמוקים יותר וטעמים מודגשים של לימון כבוש ותבלינים ארומטיים.

גרגירי קוסקוס · עוף (חלקים עם עצם) · גזר · לפת

מרק עשיר ומנחם המבוסס על רגלי בקר או עוף, מבושל לאיטו עם ירקות שורש ותבלינים לקבלת טעם עמוק ומרקם קטיפתי.

רגלי בקר/עוף · גזר · סלרי · בצל