30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף עם זיתים ולימון (גרסה מהירה)
75% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר של עוף עם זיתים, המשתמשת בלימון טרי במקום כבוש ומתבשלת על מחבת. אידיאלית לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף600 גרם
- זיתי קלמטה או זיתים ירוקים150 גרם
- לימון טרי1 יחידה
- שום2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- יין לבן יבש (אופציונלי)1/4 כוס
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מים או ציר עוף1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות או רצועות.
- 2
קוצצים את השום ומוציאים את חרצני הזיתים אם יש.
- 3
במחבת גדולה, מחממים שמן זית על אש בינונית-גבוהה.
- 4
צורבים את קוביות העוף עד להזהבה מכל הצדדים. מוציאים מהמחבת.
- 5
מוסיפים למחבת את השום ומטגנים כדקה.
- 6
מוסיפים את הזיתים, מיץ מחצי לימון, יין לבן (אם משתמשים) וציר/מים. מגרדים מעט מקליפת הלימון.
- 7
מביאים לרתיחה ומבשלים 2-3 דקות.
- 8
מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל. מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט והעוף חם.
- 9
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
