75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף עם זיתים ופפריקה מעושנת (טוויסט ספרדי)
60% אותנטי · ספרדית בהשראה
וריאציה בהשראה ספרדית המשלבת עוף עם זיתים, פפריקה מעושנת (פימנטון), עגבניות ופלפלים, לקבלת טעם מעושן ועשיר.
מרכיבים
מנות4
- עוף (ירכיים ללא עצם)800 גרם
- זיתים ירוקים150 גרם
- בצל1 יחידה
- פלפל אדום1 יחידה
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- שום3 שיניים
- שמן זית3 כפות
- פפריקה מעושנת (פימנטון)2 כפיות
- מים או ציר עוף1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייהלקישוט
שלבים
- 1
חותכים את העוף לקוביות גדולות.
- 2
קוצצים את הבצל, הפלפל והשום.
- 3
בסיר רחב, מחממים שמן זית ומטגנים את העוף עד להזהבה. מוציאים מהסיר.
- 4
באותו סיר, מטגנים את הבצל והפלפל עד שהם מתרככים.
- 5
מוסיפים את השום והפפריקה המעושנת ומטגנים כדקה.
- 6
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הזיתים, ציר/מים, מלח ופלפל.
- 7
מחזירים את העוף לסיר, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-45 דקות, או עד שהעוף רך והרוטב הסמיך.
- 8
טועמים ומתקנים תיבול.
- 9
מפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
