45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
22 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פטה כבד עוף עם תפוחים וברנדי
75% אותנטי · פיוז'ן
וריאציה יצירתית לממרח כבד עוף, המשלבת מתיקות של תפוחים וניחוח עשיר של ברנדי.
מרכיבים
מנות4
- כבד עוף טרי500 גרם
- בצל בינוני1
- תפוח עץ ירוק1
- חמאה40 גרם
- שמן קנולה1 כף
- ברנדי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
נקה את כבדי העוף.
- 2
קצוץ את הבצל דק. קלף, הוצא גרעינים וקצוץ את התפוח לקוביות קטנות.
- 3
חמם שמן וחמאה במחבת. טגן את הבצל עד להזהבה.
- 4
הוסף את קוביות התפוח וטגן כ-5 דקות עד שהן מתרככות מעט.
- 5
הוסף את כבדי העוף וטגן כ-4-5 דקות מכל צד.
- 6
הוסף את הברנדי והלהט (בזהירות רבה!) או בשל עד שהאלכוהול מתאדה.
- 7
העבר את תכולת המחבת למעבד מזון. טחן למרקם חלק.
- 8
תבל במלח ופלפל. טחן שוב.
- 9
צנן במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
