50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
320 קק"לקלוריות
19 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
23 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פתה עוף עם תבלינים אקזוטיים
60% אותנטי · מזרח תיכונית / אסייתי
וריאציה יצירתית לפטה עוף, המשלבת טעמים מתוקים וחריפים עם תבלינים אקזוטיים כמו ג'ינג'ר, צ'ילי וסויה.
מרכיבים
מנות4
- כבד עוף טרי500 גרם
- בצל סגול1
- שום2 שיניים
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- צ'ילי אדום קצוץ1/2
- רוטב סויה2 כפות
- שמן שומשום1 כפית
- חמאה40 גרם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
נקה את כבדי העוף.
- 2
קצוץ את הבצל הסגול, השום, הג'ינג'ר והצ'ילי.
- 3
במחבת, המס את החמאה על אש בינונית. הוסף את הבצל, השום, הג'ינג'ר והצ'ילי. טגן עד שהבצל רך (כ-7 דקות).
- 4
הוסף את כבדי העוף למחבת. טגן כ-5-7 דקות מכל צד, עד שהכבד מבושל.
- 5
הוסף את רוטב הסויה ושמן השומשום. בשל עוד דקה.
- 6
העבר את התערובת למעבד מזון. טחן למרקם חלק.
- 7
תבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם. זכור שרוטב הסויה מלוח.
- 8
העבר לכלי הגשה. ניתן להגיש חם או קר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
