45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
5 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
כבד קצוץ קלאסי
מנה מסורתית · יהודי אשכנזי
ממרח כבד קצוץ מסורתי, עשיר וטעים, המבוסס על כבד עוף מטוגן עם בצל מקורמל, ביצים קשות ומתובל היטב.
מרכיבים
מנות4
- כבד עוף טרי500 גרם
- בצל גדול2 יחידות
- ביצים קשות2 יחידות
- שמן צמחי3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט2 כפות
שלבים
- 1
לטגן את הכבד בשמן חם עד להשחמה מכל הצדדים. להוציא ולצנן מעט.
- 2
לקצוץ את הכבד דק בעזרת סכין או מעבד מזון.
- 3
לטגן את הבצל הקצוץ בשמן שנותר עד להזהבה עמוקה.
- 4
למעוך את הביצים הקשות במזלג.
- 5
לערבב את הכבד הקצוץ, הבצל המטוגן, הביצים המעוכות, מלח ופלפל. לטעום ולתקן תיבול.
- 6
להגיש קר, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
