30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פלאפל מהיר בטאבון
70% אותנטי · ישראלית
גרסה מהירה וקלה יותר לפלאפל, המשתמשת בחומוס משימורים ובמעט פחות עשבי תיבול, אך שומרת על טעם אותנטי.
מרכיבים
מנות4
- חומוס משימורים2 פחיות (כ-800 גרם מסונן)
- בצל קטן1/2
- שיני שום2
- פטרוזיליה טרייה1/4 צרור
- כוסברה טרייה1/4 צרור
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור1/4 כפית
- קמח2-3 כפות
- שמן לטיגון במחבתכמות מספקת
שלבים
- 1
מסננים היטב את החומוס משימורים.
- 2
קוצצים דק את הבצל, השום, הפטרוזיליה והכוסברה.
- 3
מעבדים את החומוס, הירקות הקצוצים, התבלינים, המלח והפלפל במעבד מזון עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4
מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. התערובת צריכה להיות יציבה מספיק ליצירת כדורים.
- 5
יוצרים כדורים קטנים מהתערובת.
- 6
מחממים מעט שמן במחבת.
- 7
מטגנים את הכדורים על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה מכל הצדדים (כ-2-3 דקות מכל צד).
- 8
מוציאים את הפלאפל ומניחים על נייר סופג.
- 9
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
