15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
950 קק"לקלוריות
20 ג׳חלבון
60 ג׳פחמימות
65 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסטה אלפרדו מהירה ב-15 דקות
70% אותנטי · איטלקית-אמריקאית
גרסה מהירה ופשוטה יותר של אלפרדו, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר אך עדיין שומרת על טעם עשיר.
מרכיבים
מנות4
- פסטה פטוצ'יני400 גרם
- חמאה60 גרם
- שמנת לבישול (15% שומן)200 מ"ל
- גבינת פרמזן מגוררת100 גרם
- שום כתוש1 שן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)1 כף
שלבים
- 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושומרים מעט ממי הבישול.
- 2
בזמן שהפסטה מתבשלת, ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים שום כתוש ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים כ-2 דקות.
- 4
מורידים מהאש ומוסיפים את הפרמזן המגורר. מערבבים עד להמסה וקבלת רוטב חלק.
- 5
מוסיפים את הפסטה המסוננת למחבת ומערבבים היטב. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הפסטה.
- 6
מתבלים במלח ופלפל. מגישים מיד ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
