למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסטה מהירה עם סלמון ושמנת
85% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה למנת הפסטה האהובה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. הרוטב מוכן תוך כדי בישול הפסטה.
מרכיבים
- פסטה פנה400 גרם
- סלמון מעושן או מבושל מראש200 גרם
- שמנת לבישול (15%)200 מ"ל
- שום1 שן
- שמן זית1 כף
- תרד טרי100 גרם
- מיץ לימון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. לקראת סוף הבישול, מוסיפים את עלי התרד למים הרותחים של הפסטה לדקה אחת בלבד.
- 2
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת. קוצצים את השום ומטגנים קלות.
- 3
מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים 2-3 דקות עד שהרוטב מתחיל להסמיך.
- 4
מסננים את הפסטה והתרד ושומרים מעט ממי הבישול.
- 5
מוסיפים את הפסטה והתרד המסוננים למחבת עם הרוטב. מוסיפים את הסלמון המעושן/מבושל (אפשר לחתוך לקוביות או לפורר).
- 6
מערבבים בעדינות, מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי בישול הפסטה.
- 7
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
