
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסטה תוניסאית חריפה מהירה
80% אותנטי · תוניסאית
גרסה מהירה ופשוטה של פסטה תוניסאית חריפה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.
מרכיבים
- פסטה (פנה או פוזילי)400 גרם
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- משחת האריסה (חריפה)2-3 כפות (לפי הטעם)
- שום קצוץ2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- גרגירי חומוס מבושלים (מקופסת שימורים, מסוננים)1 כוס
- מים1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה קצוצה (לקישוט)לפי הצורך
שלבים
- 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושומרים מעט ממי הבישול.
- 2
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, משחת האריסה, גרגירי החומוס, מים, מלח ופלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.
- 4
מבשלים כ-5-7 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.
- 5
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב ומערבבים היטב. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי בישול הפסטה.
- 6
מגישים מיד, מקושט בפטרוזיליה טרייה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.







