50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
32 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות עוף ברוטב שמנת, שמיר ולימון עם פטריות
75% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
טוויסט מרענן לקלאסיקה, עם תוספת פטריות עשירות ונגיעת לימון עדינה לרוטב שמנת ושמיר.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף טחון500 גרם
- בצל סגול קטן קצוץ דק1/2
- ביצה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- שמיר קצוץ3 כפות
- שמן זית2 כפות
- פטריות שמפיניון פרוסות1 כוס
- שמנת מתוקה 32%1.5 כוסות
- מיץ לימון טרי1 כף
- שום כתוש2 שיניים
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל הסגול, הביצה, פירורי הלחם, כף אחת של שמיר, מלח ופלפל. צרו קציצות.
- 2
חממו שמן זית במחבת. טגנו את הקציצות עד להזהבה מכל הצדדים. הוציאו והניחו בצד.
- 3
באותה מחבת, הוסיפו את הפטריות וטגנו עד להזהבה. הוסיפו את השום וטגנו עוד דקה.
- 4
הוסיפו את השמנת המתוקה והמיץ לימון. הביאו לרתיחה עדינה.
- 5
החזירו את הקציצות למחבת. בשלו על אש נמוכה כ-15 דקות, עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך.
- 6
ערבבו פנימה את יתרת השמיר. תבלו במלח ופלפל.
- 7
הגישו חם, אפשר לקשט בקליפת לימון מגוררת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
