30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
700 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
65 ג׳פחמימות
35 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ריזוטו שרימפס מהיר ברוטב שמנת ועשבי תיבול
70% אותנטי · איטלקי מודרני
גרסה מהירה וקלה יותר לריזוטו שרימפס, עם רוטב שמנת עשיר ועשבי תיבול טריים. מושלם לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
מנות4
- אורז ארבוריו250 גרם
- שרימפס בינוניים, מקולפים ונקיים300 גרם
- ציר ירקות או עוף700 מ"ל
- שמנת מתוקה150 מ"ל
- שום, קצוץ דק2 שיניים
- חמאה30 גרם
- שמן זית1 כף
- עירית קצוצה2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)30 גרם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
מחממים את הציר בסיר קטן ושומרים חם.
- 2
בסיר רחב, מחממים שמן זית וחמאה על אש בינונית. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את אורז הארבוריו ומטגנים תוך ערבוב כ-2 דקות.
- 4
מתחילים להוסיף את הציר החם, מצקת בכל פעם, תוך ערבוב. מבשלים כ-15 דקות.
- 5
מוסיפים את השרימפס, השמנת המתוקה, עירית ופטרוזיליה. מערבבים ומבשלים עוד 5-7 דקות עד שהשרימפס מוכנים והריזוטו סמיך וקרמי.
- 6
מערבבים פנימה פרמזן (אם משתמשים), מלח ופלפל. מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
