הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שישברק ביוגורט מהיר
70% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני מודרני
גרסה מהירה ופשוטה לשישברק ביוגורט, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר ובקיצור תהליכים, אך שומרת על טעם מוכר.
מרכיבים
- קמח לבן3 כוסות
- יוגורט טבעי750 מ"ל
- ביצה1
- בשר הודו טחון400 גרם
- בצל מגורר1 קטן
- שום גבישי1 כפית
- כמון טחון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן צמחי2 כפות
- צנוברים קלויים (לקישוט)לפי הטעם
- פפריקה (לקישוט)לפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את הבצק: מערבבים קמח, ביצה, מעט מלח ומים לפי הצורך עד לקבלת בצק נוח לעבודה. לשים קלות.
- 2
מכינים את המילוי: מערבבים בשר טחון, בצל מגורר, שום גבישי, כמון, מלח ופלפל. ניתן להוסיף כף שמן.
- 3
מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים. ממלאים וסוגרים לצורת שישברק.
- 4
מכינים את הרוטב: מחממים יוגורט בסיר על אש נמוכה. ניתן להסמיך עם כף קורנפלור מעורבבת במעט מים קרים אם רוצים רוטב סמיך יותר. מתבלים במלח ופלפל.
- 5
מבשלים את השישברק: מרתיחים מים בסיר נפרד. מבשלים את השישברק במים הרותחים כ-5-7 דקות עד שהם צפים. מוציאים ומעבירים בזהירות לרוטב היוגורט החם.
- 6
מגישים חם, מקושט בצנוברים קלויים ופפריקה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
