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यह एक लोकप्रिय शाकाहारी काठी रोल है जिसमें मसालेदार और भुने हुए पनीर टिक्का को पराठे में लपेटा जाता है। यह स्वाद में बहुत ही लाजवाब होता है।

गेहूं का आटा · पनीर · दही · बेसन

यह काठी रोल का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें पहले से पके हुए या जल्दी पकने वाली सामग्री का उपयोग किया जाता है।

रोटी या पराठा · पका हुआ चिकन या पनीर · प्याज · शिमला मिर्च

यह एक पारंपरिक काठी रोल है, जो मसालेदार कबाब या भुनी हुई सब्जियों को पराठे में लपेटकर बनाया जाता है। यह कोलकाता की एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डिश है।

गेहूं का आटा · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह छोले कुलचे का एक क्षेत्रीय रूप है, जो अमृतसर की विशेषता है। इसमें छोले को विशेष मसालों और चाय पत्ती के पानी में पकाया जाता है, जिससे उनका रंग और स्वाद गहरा होता है। कुलचे अक्सर तंदूर में पकाए जाते हैं।

काबुली चने (छोले) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह छोले कुलचे का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें पहले से उबले हुए छोले का उपयोग किया जा सकता है और कुलचे को तवे पर आसानी से बनाया जा सकता है।

उबले हुए काबुली चने · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक छोले कुलचे की विधि है, जिसमें मसालेदार छोले (काबुली चने) और नरम, फूले हुए कुलचे (मैदे की रोटी) का संयोजन होता है। यह दिल्ली की एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डिश है।

काबुली चने (छोले) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह अमृतसरी कुलचा का एक रचनात्मक रूप है, जिसमें पारंपरिक भरावन में ताज़ी मेथी मिलाई जाती है, जो एक अनोखा स्वाद और सुगंध जोड़ती है।

मैदा · खमीर · चीनी · नमक

यह पारंपरिक कुलचा का एक त्वरित संस्करण है, जिसे तंदूर के बजाय पैन में पकाया जाता है, जिससे यह घर पर बनाना आसान हो जाता है।

मैदा · बेकिंग पाउडर · नमक · दही

यह क्लासिक अमृतसरी कुलचा है, जो मैदे से बना एक नरम, फूला हुआ फ्लैटब्रेड है, जिसे पारंपरिक रूप से तंदूर में पकाया जाता है और मक्खन और मसालों से भरा जाता है।

मैदा · खमीर · चीनी · नमक

यह अमृतसर की एक खास शैली है, जिसमें छोले को विशेष मसालों और चाय पत्ती के पानी में पकाया जाता है, जिससे उन्हें एक गहरा रंग और अनूठा स्वाद मिलता है। कुलचे भी अक्सर थोड़े खमीर वाले और नरम होते हैं।

काबुली चना (छोले) · मैदा · दही · बेकिंग पाउडर

यह छोले कुलचा का एक त्वरित संस्करण है, जहाँ कुलचे को बिना खमीर उठाए तवे पर ही बनाया जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

काबुली चना (छोले) · मैदा · सूजी (रवा) · दही

यह एक पारंपरिक छोले कुलचा रेसिपी है, जिसमें मसालेदार छोले और नरम, फूले हुए कुलचे का बेहतरीन मेल होता है। यह उत्तर भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।

काबुली चना (छोले) · मैदा · दही · बेकिंग सोडा

यह राम लड्डू का एक रचनात्मक रूप है, जिसे चाट के रूप में परोसा जाता है, जिसमें दही, इमली की चटनी और मसालों का अतिरिक्त स्वाद होता है।

मूंग दाल · चना दाल · अदरक · हरी मिर्च

यह राम लड्डू का एक त्वरित संस्करण है, जहाँ दाल को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे यह जल्दी तैयार हो जाता है।

मूंग दाल का आटा · चना दाल का आटा · अदरक का पेस्ट · हरी मिर्च का पेस्ट

यह राम लड्डू का पारंपरिक रूप है, जो मूंग दाल और चने की दाल के मिश्रण से बनता है और हरी चटनी के साथ परोसा जाता है।

मूंग दाल · चना दाल · अदरक · हरी मिर्च

मूंग दाल पकौड़ी का एक पौष्टिक और रंगीन रूप, जिसमें ताज़ा पालक मिलाया जाता है, जो स्वाद और स्वास्थ्य दोनों को बढ़ाता है।

पीली मूंग दाल · पालक · प्याज · हरी मिर्च

यह पकौड़ी बिना दाल भिगोए, सीधे बेसन और मूंग दाल पाउडर से बनाई जाती है, जो इसे बहुत जल्दी तैयार करने का एक आसान तरीका है।

बेसन · मूंग दाल पाउडर · प्याज · हरी मिर्च

मूंग दाल को भिगोकर और पीसकर बनाई गई कुरकुरी और स्वादिष्ट पकौड़ी, जो चाय के साथ एक बेहतरीन नाश्ता है।

पीली मूंग दाल · प्याज · हरी मिर्च · अदरक

यह पनीर पकौड़ा का एक स्वादिष्ट संस्करण है जिसमें पनीर के अंदर मसालों का मिश्रण भरा जाता है, फिर बेसन के घोल में लपेटकर तला जाता है। यह एक अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ता है।

पनीर · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · गरम मसाला

यह पनीर पकौड़ा का एक त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है और तैयारी का समय कम है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

पनीर · बेसन · लाल मिर्च पाउडर · नमक