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भोजन के प्रकार, सामग्री और पकाने की शैली के अनुसार रेसिपी देखें।
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यह पारंपरिक पनीर पकौड़ा बेसन के घोल में डूबे हुए पनीर के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है। यह एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जो चाय के साथ परोसा जाता है।
पनीर · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
पालक के साथ प्याज का तीखापन मिलाकर बनाया गया यह पकौड़ा एक स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक है।
पालक के पत्ते · प्याज · बेसन · चावल का आटा
यह पारंपरिक पालक पकौड़ा का एक सरल संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद वही है।
पालक के पत्ते · बेसन · नमक · लाल मिर्च पाउडर
पालक के पत्तों को बेसन के घोल में लपेटकर कुरकुरा होने तक तला जाता है। यह एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है।
पालक के पत्ते · बेसन · चावल का आटा · अजवाइन
यह पकौड़ा विभिन्न मसालों के साथ एक अतिरिक्त स्वाद और सुगंध प्रदान करता है, जो इसे एक क्षेत्रीय स्पर्श देता है।
प्याज · बेसन · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च
यह एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट और कुरकुरा बनता है।
प्याज · बेसन · लाल मिर्च पाउडर · नमक
कुरकुरे और स्वादिष्ट प्याज के पकौड़े, जो बेसन के घोल में लिपटे और सुनहरे होने तक तले जाते हैं। यह एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है।
प्याज · बेसन · चावल का आटा · अजवाइन
यह एक स्वादिष्ट और थोड़ी अलग किस्म का ब्रेड पकौड़ा है जिसमें ब्रेड के बीच पनीर की फिलिंग होती है।
ब्रेड स्लाइस · पनीर · हरी मिर्च · धनिया पत्ती
यह क्लासिक ब्रेड पकौड़ा का एक लोकप्रिय रूपांतर है, जिसमें ब्रेड के बीच मसालेदार आलू की फिलिंग भरी जाती है।
ब्रेड स्लाइस · उबले हुए आलू · प्याज · हरी मिर्च
यह ब्रेड पकौड़ा का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय रूप है। ब्रेड के स्लाइस को बेसन के घोल में डुबोकर तला जाता है।
ब्रेड स्लाइस · बेसन · अजवाइन · लाल मिर्च पाउडर
यह एक स्वादिष्ट समोसा है जिसमें मसालेदार आलू के मिश्रण के साथ पनीर का एक स्वादिष्ट मिश्रण भरा होता है। यह एक लोकप्रिय भिन्नता है।
मैदा · घी · अजवाइन · नमक
यह समोसे का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसे बेक किया जाता है ताकि तलने की आवश्यकता न हो। यह अभी भी स्वादिष्ट है लेकिन पारंपरिक समोसे की तुलना में हल्का है।
पफ पेस्ट्री शीट्स · आलू, उबले और मैश किए हुए · हरी मटर · धनिया पाउडर
यह क्लासिक आलू समोसा है, जो मसालेदार आलू के मिश्रण से भरा होता है और कुरकुरा होने तक तला जाता है। यह एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है।
मैदा · घी · अजवाइन · नमक
यह राज कचौरी का एक उन्नत संस्करण है जिसमें अनार, भुने हुए मेवे और केसर-युक्त दही जैसे शाही तत्व शामिल हैं।
गेहूं का आटा · सूजी (रवा) · तलने के लिए तेल · उबले आलू
यह पारंपरिक राज कचौरी का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसमें तैयार सामग्री का उपयोग करके समय बचाया जाता है।
तैयार कचौरी (पूरी) · उबले आलू · उबले या डिब्बाबंद छोले · दही
एक कुरकुरी पूरी, जिसे विभिन्न प्रकार की चटनी, मसालेदार आलू, छोले, दही और सेव से भरा जाता है। यह एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है।
गेहूं का आटा · सूजी (रवा) · तलने के लिए तेल · उबले आलू
यह पापड़ी चाट का एक रूप है जिसमें दही का प्रमुखता से उपयोग किया जाता है, जो इसे एक क्रीमी और स्वादिष्ट स्वाद देता है।
पापड़ी · गाढ़ा फेंटा हुआ दही · उबले आलू · उबले काबुली चने
यह क्लासिक पापड़ी चाट का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
तैयार पापड़ी · उबले आलू · दही · इमली की चटनी
यह एक पारंपरिक और लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फ़ूड है, जिसमें कुरकुरी पापड़ी, उबले आलू, चने, दही, चटनी और मसालों का मिश्रण होता है।
पापड़ी · उबले आलू · उबले चने · दही
यह आलू टिक्की चाट का एक स्वादिष्ट रूपांतर है, जिसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाया जाता है, जो टिक्की को एक अतिरिक्त मलाईदार बनावट और स्वाद देता है।
आलू · पनीर · हरी मिर्च · धनिया पत्ती
