Hozzávetőleges MI-becslés
Fokhagymaleves Gratinírozott Sajttal
60% autentikus · Francia (modernizált)
Egy kreatív csavar a klasszikus francia fokhagymalevesen, gratinírozott sajttal a tetején, ami extra ízt és textúrát ad.
Hozzávalók
- Fokhagyma12 gerezd
- Vaj60 g
- Marha alaplé1 liter
- Tejszín (30%)150 ml
- Fehér kenyér (baguette)4 szelet
- Gruyère sajt (reszelt)100 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Kakukkfű (szárított)1 teáskanál
Lépések
- 1
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
- 2
Egy lábasban felmelegítjük a vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet, és lassú tűzön, kb. 20-25 percig pirítjuk, amíg aranyszínű és puha nem lesz.
- 3
Felöntjük a marha alaplével, sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk. Majd lassú tűzön kb. 25 percig főzzük.
- 4
A kenyérszeleteket megpirítjuk.
- 5
A levest simára pürésítjük egy botmixerrel vagy turmixgépben.
- 6
Hozzáadjuk a tejszínt, és óvatosan összeforraljuk.
- 7
A levest hőálló tálakba merjük. Minden tál tetejére 1-2 pirított kenyérszeletet helyezünk, megszórjuk reszelt Gruyère sajttal.
- 8
Sütőben vagy grill alatt addig sütjük, amíg a sajt megolvad és aranybarnára pirul.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
