DishkinDishkin
Kembali
Bekasam Ikan Goreng Cepat
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
30 gProtein
15 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

GorengIkan

Bekasam Ikan Goreng Cepat

70% autentik · Melayu (Adaptasi)

Versi lebih cepat dari bekasam ikan, menggunakan ikan yang sudah diasinkan dan sedikit beras untuk memberikan tekstur.

Bahan

Porsi4
  • Ikan asin (misalnya ikan gabus kering)300 gram
  • Beras2 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Bawang merah3 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Cabai rawit5 buah
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam ikan asin dalam air hangat selama 15 menit, lalu tiriskan dan potong-potong.

  2. 2

    Sangrai beras hingga sedikit kecoklatan, lalu tumbuk kasar.

  3. 3

    Campurkan ikan asin dengan beras sangrai kasar dan sedikit garam.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

  6. 6

    Masukkan campuran ikan asin dan beras, goreng hingga ikan matang dan beras sedikit garing.

  7. 7

    Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Goreng Kalasan Tradisional
Hidangan tradisional
AyamGorengTradisional

Ayam Goreng Kalasan Tradisional

Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan ayam goreng khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manis gurih dan tekstur empuk. Dimasak dengan bumbu rempah khas dan direbus dalam air kelapa sebelum digoreng.

90 mnt 580 kkal

Ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian · Air kelapa · Daun salam · Serai, memarkan

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Hidangan tradisional
AyamGorengIndonesia

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas adalah hidangan ayam goreng renyah yang disajikan dengan parutan kelapa dan lengkuas yang digoreng hingga keemasan dan harum. Cita rasa gurih, sedikit manis, dan aroma lengkuas yang khas membuatnya sangat istimewa.

75 mnt 580 kkal

Ayam potong · Kelapa parut kasar · Lengkuas parut · Bawang merah

Ayam Kalasan Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiGoreng

Ayam Kalasan Kilat

Versi lebih cepat dari Ayam Goreng Kalasan, menggunakan bumbu instan dan teknik memasak yang disederhanakan tanpa mengurangi cita rasa khasnya.

45 mnt 450 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bumbu ungkep instan rasa ayam goreng · Air · Gula pasir

Ayam Pop Padang
85% autentik
AyamGorengPadang

Ayam Pop Padang

Variasi Ayam Pop yang terinspirasi dari cita rasa Padang, seringkali disajikan dengan sambal hijau khas dan sedikit sentuhan rempah yang berbeda.

70 mnt 620 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Air · Daun jeruk

Ayam Pop Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiGoreng

Ayam Pop Kilat

Versi Ayam Pop yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan kelembutan dan rasa gurih khasnya.

40 mnt 480 kkal

Dada ayam fillet · Santan instan · Air · Bawang putih bubuk