35 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

250 kkalKalori

35 gProtein

5 gKarbohidrat

10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Inovasi Rasa Lauk Pauk Masakan Ikan

Cakalang Pampis Kemangi

Name: Cakalang Pampis Kemangi
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Ikan Cakalang Asap; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 10 buah Cabai Merah Keriting; 4 buah Cabai Rawit Merah; 1 ikat Daun Kemangi; secukupnya Garam; 1 sendok teh Gula Pasir; secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Air

65% autentik · Indonesia

Variasi cakalang pampis yang ditambahkan daun kemangi untuk aroma segar dan rasa yang unik.

Bahan

Porsi4

Ikan Cakalang Asap400 gram
Bawang Merah8 siung
Bawang Putih4 siung
Cabai Merah Keriting10 buah
Cabai Rawit Merah4 buah
Daun Kemangi1 ikat
Garamsecukupnya
Gula Pasir1 sendok teh
Minyak Gorengsecukupnya
Airsecukupnya

Langkah

1
Suwir-suwir ikan cakalang asap, buang duri dan kulitnya.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4
Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika perlu.
5
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
6
Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
7
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Lauk Pauk Masakan Ikan

Cakalang Pampis Tradisional

Ikan cakalang suwir yang dimasak dengan bumbu pedas dan gurih, cita rasa otentik Manado yang kaya rempah.

45 mnt 330 kkal

Ikan Cakalang Asap · Bawang Merah · Bawang Putih · Cabai Merah Keriting

80% autentik

Hidangan Laut Inovasi Rasa

Udang Saus Padang Kemangi

Variasi Udang Saus Padang dengan tambahan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan rasa unik.

35 mnt 290 kkal

Udang segar · Bawang bombay · Bawang putih · Cabai merah keriting

80% autentik

Hidangan Utama Masakan Pedas Variasi

Cakalang Rica-Rica Kemangi

Variasi Cakalang Rica-Rica yang menambahkan kesegaran daun kemangi di akhir proses memasak, memberikan aroma khas yang menggugah selera.

40 mnt 360 kkal

Ikan cakalang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

60% autentik

Ayam Inovasi Rasa Nasi

Nasi Gandul Pati Ayam Kemangi

Variasi Nasi Gandul Pati yang menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, dipadukan dengan aroma segar daun kemangi untuk sentuhan rasa yang berbeda.

60 mnt 680 kkal

Beras · Daging ayam fillet (dada atau paha) · Santan kental · Air

70% autentik

Lauk Pauk Masakan Cepat

Cakalang Pampis Kilat

Versi cepat dan praktis dari cakalang pampis, menggunakan bumbu dasar yang lebih sederhana namun tetap lezat.

20 mnt 180 kkal

Ikan Cakalang Suwir Siap Pakai · Bawang Merah Iris · Cabai Merah Iris · Cabai Rawit Iris

Hidangan tradisional

Indonesia Manado Masakan Ikan

Ikan Woku Belanga Tradisional

Ikan Woku Belanga adalah masakan khas Manado yang kaya rempah dengan aroma daun kemangi yang kuat. Ikan dimasak dengan bumbu kuning yang pedas dan gurih, disajikan dalam belanga (wadah tanah liat) untuk menjaga kehangatan dan cita rasa.

60 mnt 320 kkal

Ikan kakap merah atau kerapu · Daun jeruk · Daun kunyit · Serai

85% autentik

Masakan Padang Seafood

Kerang Dara Saus Padang Kemangi

Variasi Kerang Dara Saus Padang dengan tambahan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan rasa yang lebih kompleks.

40 mnt 290 kkal

Kerang Dara · Bawang Merah · Bawang Putih · Cabai Merah Keriting

75% autentik

Pedas Tumisan

Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi

Variasi oseng jantung pisang yang lebih berani dengan tambahan rasa pedas dari cabai rawit dan kesegaran aroma daun kemangi. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.

25 mnt 180 kkal

Jantung pisang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting