35 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

320 kkalKalori

40 gProtein

12 gKarbohidrat

14 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Inovasi Rasa Lauk Pauk Masakan Ikan

Cakalang Pampis Kemangi

Name: Cakalang Pampis Kemangi
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Ikan Cakalang Asap; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 10 buah Cabai Merah Keriting; 4 buah Cabai Rawit Merah; 1 ikat Daun Kemangi; secukupnya Garam; 1 sendok teh Gula Pasir; secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Air

65% autentik · Indonesia

Variasi cakalang pampis yang ditambahkan daun kemangi untuk aroma segar dan rasa yang unik.

Bahan

Porsi4

Ikan Cakalang Asap400 gram
Bawang Merah8 siung
Bawang Putih4 siung
Cabai Merah Keriting10 buah
Cabai Rawit Merah4 buah
Daun Kemangi1 ikat
Garamsecukupnya
Gula Pasir1 sendok teh
Minyak Gorengsecukupnya
Airsecukupnya

Langkah

1
Suwir-suwir ikan cakalang asap, buang duri dan kulitnya.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4
Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika perlu.
5
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
6
Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
7
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Kambing Sate

Sate Kambing Tradisional

Sate kambing klasik yang dibakar dengan bumbu rempah kaya rasa, disajikan dengan bumbu kacang kental dan acar.

60 mnt 700 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Tusuk sate · Kecap manis · Air asam jawa

80% autentik

Ayam Kemangi Pedas

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam suwir pedas dengan sentuhan segar dari daun kemangi yang khas, memberikan aroma dan rasa yang unik.

50 mnt 430 kkal

Dada ayam fillet · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

85% autentik

Ayam Indonesia Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

Variasi rica-rica ayam yang menambahkan aroma segar dari daun kemangi di akhir proses memasak, memberikan sentuhan rasa yang berbeda.

50 mnt 430 kkal

Ayam potong · Daun kemangi · Serai · Daun jeruk

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Pedas

Rica-Rica Ayam Tradisional

Ayam rica-rica klasik yang kaya rasa pedas dan gurih dari Manado, Sulawesi Utara. Dimasak dengan bumbu rempah melimpah dan cabai.

60 mnt 450 kkal

Ayam potong · Daun jeruk · Serai · Daun kunyit

85% autentik

Mie Nusantara Pedas

Mie Tek-Tek Nyemek Pedas

Variasi Mie Tek-Tek dengan kuah sedikit (nyemek) dan rasa pedas yang menggigit, cocok untuk pecinta pedas.

35 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Telur ayam · Sawi hijau

75% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Cakalang Pampis Kemangi

Bahan

Langkah

Beri nilai resep ini

Bagikan resep

Resep serupa

Sate Kambing Tradisional

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam Penyet Surabaya

Rica-Rica Ayam Kemangi

Ayam Woku Belanga Tradisional

Rica-Rica Ayam Tradisional

Mie Tek-Tek Nyemek Pedas

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas