DishkinDishkin
Kembali
Gulai Otak Sapi Simpel
60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
25 gProtein
15 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

GulaiIndonesiaResep Cepat

Gulai Otak Sapi Simpel

75% autentik · Indonesia

Versi gulai otak sapi yang lebih cepat dan mudah dibuat, menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang lebih sedikit, namun tetap menawarkan cita rasa gurih santan dan rempah yang nikmat.

Bahan

Porsi4
  • Otak sapi rebus, potong400 gram
  • Santan instan200 ml
  • Air400 ml
  • Bumbu gulai instan1 bungkus
  • Serai, memarkan1 batang
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak goreng2 sdm

Langkah

  1. 1

    Siapkan otak sapi yang sudah direbus dan dipotong.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu gulai instan, serai, dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan otak sapi, aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan air dan santan instan. Aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

  6. 6

    Koreksi rasa, masak sebentar lagi hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan gulai otak sapi simpel selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Gulai Otak Sapi Tradisional
Hidangan tradisional
GulaiHidangan UtamaIndonesia

Gulai Otak Sapi Tradisional

Gulai otak sapi klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kuah santan kental berbumbu rempah melimpah. Hidangan ini menonjolkan kelembutan otak sapi yang berpadu sempurna dengan kekayaan rasa rempah-rempah khas Indonesia.

90 mnt 600 kkal

Otak sapi segar · Santan kental · Santan encer · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas)

Gulai Otak Sapi Padang
85% autentik
GulaiIndonesiaMasakan Padang

Gulai Otak Sapi Padang

Gulai otak sapi gaya Padang yang khas dengan kuah santan yang lebih encer namun kaya akan rempah-rempah yang kompleks dan sedikit rasa pedas yang menggigit. Seringkali disajikan dengan tambahan daun kunyit dan daun ruku-ruku untuk aroma yang lebih kuat.

75 mnt 580 kkal

Otak sapi segar · Santan encer · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica)