Haruan Masak Habang Kuah Kuning

Ikan haruan yang dimasak dengan bumbu khas Banjar yang kaya rempah, menghasilkan kuah merah pekat dengan rasa manis, asam, dan sedikit pedas. Hidangan ini adalah ikon kuliner Kalimantan Selatan.

Ikan Haruan · Cabai Merah Kering · Bawang Merah · Bawang Putih

Inovasi Gohu Ikan dengan kuah kuning kaya rempah yang memberikan sensasi berbeda, memadukan keasaman dan kehangatan bumbu.

Ikan tuna segar · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah besar

Variasi Ketupat Kandangan yang menggunakan ikan patin sebagai pengganti ikan gabus, dimasak dengan kuah kuning yang lebih ringan namun tetap kaya rasa.

Beras · Daun Kelapa Muda (untuk selongsong ketupat) · Ikan Patin · Santan Kental

Variasi celimpungan yang menggunakan udang sebagai isian utama, disajikan dalam kuah kuning yang kaya rempah dan sedikit asam segar, memberikan sensasi rasa yang berbeda namun tetap lezat.

Udang kupas, cincang halus · Tepung sagu · Santan kental · Santan encer

Versi lebih cepat dari Haruan Masak Habang, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Ikan Haruan Fillet · Bumbu Balado Instan · Air Asam Jawa · Gula Pasir

Variasi Gangan Ikan Belitung dengan tambahan cabai merah besar dan sedikit tomat untuk warna kuah yang lebih kemerahan dan rasa yang sedikit berbeda.

Ikan tenggiri, potong · Santan kental · Air · Nanas, potong

Variasi gulai tepek ikan dengan sentuhan rasa asam segar dari belimbing wuluh, memberikan sensasi berbeda pada kuah santan yang gurih.

Ikan gabus atau lele, potong · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

Variasi Soto Padang dengan tambahan kunyit pada bumbu, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah dan aroma yang sedikit berbeda.

Daging sapi sandung lamur · Paru sapi · Serai · Lengkuas