DishkinDishkin
Kembali
Jagung Bose Ayam Suwir
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
25 gProtein
40 gKarbohidrat
18 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaKreasi Nusantara

Jagung Bose Ayam Suwir

60% autentik · Indonesia (Kreasi)

Variasi Jagung Bose yang menambahkan protein dari ayam suwir yang dimasak dengan bumbu gurih. Memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya pada hidangan klasik ini.

Bahan

Porsi4
  • Dada ayam fillet, rebus dan suwir200 gram
  • Jagung manis pipil400 gram
  • Santan kental150 ml
  • Santan encer350 ml
  • Bawang merah, iris4 siung
  • Bawang putih, cincang2 siung
  • Kemiri, sangrai2 butir
  • Ketumbar bubuk1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun salam1 lembar
  • Serai, memarkan1 batang
  • Daun jeruk1 lembar
  • Daun bawang, iris1 batang

Langkah

  1. 1

    Haluskan jagung pipil hingga agak kasar. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan jagung halus, santan encer, ketumbar bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga mendidih dan jagung matang. Tuangkan santan kental, masak kembali hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Masukkan irisan daun bawang.

  5. 5

    Koreksi rasa. Angkat dan sajikan Jagung Bose Ayam Suwir selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Ayam Pedas Nendang
80% autentik
Hidangan UtamaPedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Kari Ayam Padang
85% autentik
Indonesia (Minang)Kari

Kari Ayam Padang

Kari ayam khas Minang dengan kuah santan yang lebih encer, kaya rempah, dan sedikit pedas. Ciri khasnya adalah penggunaan daun-daunan aromatik yang melimpah.

75 mnt 700 kkal

Ayam, potong 8-10 bagian · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih