DishkinDishkin
Kembali
Patin Tempoyak Sederhana
40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
320 kkalKalori
42 gProtein
10 gKarbohidrat
13 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IkanMasakan Cepat

Patin Tempoyak Sederhana

80% autentik · Melayu

Versi lebih cepat dan simpel dari patin tempoyak, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Bahan

Porsi4
  • Ikan patin, potong500 gram
  • Tempoyak100 gram
  • Cabai giling3 sdm
  • Bawang putih, cincang halus3 siung
  • Air400 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Lumuri ikan patin dengan garam.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan cabai giling, masak hingga matang.

  4. 4

    Masukkan tempoyak, aduk rata.

  5. 5

    Tuang air, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan ikan patin, masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut.

  7. 7

    Koreksi rasa dengan garam jika perlu.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Patin Tempoyak Padang
75% autentik
IkanMasakan PedasMinang

Patin Tempoyak Padang

Variasi patin tempoyak dengan sentuhan bumbu Minang yang lebih kaya rempah, menambahkan rasa pedas dan gurih yang khas dari daerah Padang.

70 mnt 380 kkal

Ikan patin, potong · Tempoyak · Cabai merah keriting, haluskan · Cabai rawit merah, haluskan

Patin Tempoyak Klasik
Hidangan tradisional
Masakan IkanMelayu

Patin Tempoyak Klasik

Hidangan ikan patin yang dimasak dengan tempoyak (fermentasi durian) dan rempah-rempah khas, menghasilkan rasa gurih, asam, dan sedikit pedas yang unik.

60 mnt 350 kkal

Ikan patin, potong · Tempoyak · Cabai merah keriting, haluskan · Bawang merah, haluskan

Brengkes Tempoyak Ikan Patin
Hidangan tradisional
IkanIndonesiaKukus

Brengkes Tempoyak Ikan Patin

Brengkes Tempoyak adalah hidangan kukus khas Melayu yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utama, dibungkus daun pisang dengan bumbu tempoyak (fermentasi durian). Aroma khas tempoyak berpadu sempurna dengan gurihnya ikan patin.

60 mnt 380 kkal

Ikan Patin, potong-potong · Tempoyak · Santan kental · Cabai merah besar, iris serong

Pindang Patin Kuah Asam Segar
80% autentik
AsamIkanSup

Pindang Patin Kuah Asam Segar

Variasi Pindang Patin yang menonjolkan rasa asam segar dari kombinasi nanas, tomat, dan belimbing wuluh. Kuahnya lebih bening namun tetap kaya rempah, cocok bagi penyuka rasa asam yang kuat.

45 mnt 280 kkal

Ikan Patin · Nanas · Tomat Merah · Belimbing Wuluh

Pindang Patin Palembang Kilat
75% autentik
Cepat SajiIkanSup

Pindang Patin Palembang Kilat

Versi lebih cepat dari Pindang Patin Palembang, menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang sudah dihaluskan sebelumnya untuk menghemat waktu memasak tanpa mengurangi kelezatan khasnya.

30 mnt 250 kkal

Ikan Patin · Nanas · Tomat Merah · Bumbu Halus Pindang Instan

Pindang Patin Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IkanSup

Pindang Patin Palembang Tradisional

Pindang Patin Palembang adalah sup ikan khas Palembang yang kaya rasa, gurih, dan sedikit asam manis. Menggunakan ikan patin segar yang dimasak dalam kuah kuning kaya rempah dengan tambahan nanas dan tomat untuk kesegaran.

60 mnt 280 kkal

Ikan Patin · Nanas · Tomat Merah · Bawang Merah

Pindang Serani Simpel
75% autentik
Cepat SajiIkanSup

Pindang Serani Simpel

Versi lebih cepat dan praktis dari Pindang Serani, tetap mempertahankan cita rasa asam, gurih, dan segar khas Jepara dengan sedikit penyesuaian bumbu.

40 mnt 250 kkal

Fillet ikan kakap atau dori · Air · Bawang merah, iris tipis · Bawang putih, cincang halus

Pindang Serani Kuah Kuning
80% autentik
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Kuah Kuning

Variasi Pindang Serani dengan tambahan bumbu kunyit yang lebih dominan, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah yang khas dan rasa yang sedikit berbeda namun tetap lezat.

55 mnt 380 kkal

Ikan tongkol atau tenggiri, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih