DishkinDishkin
Kembali
Sepat Sumbawa Fusion (Sentuhan Mangga Muda)
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
265 kkalKalori
34 gProtein
15 gKarbohidrat
8 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Masakan KreatifSup Ikan

Sepat Sumbawa Fusion (Sentuhan Mangga Muda)

70% autentik · Sumbawa Fusion

Variasi kreatif Sepat Sumbawa dengan tambahan serutan mangga muda untuk sensasi asam yang lebih tajam dan tekstur renyah.

Bahan

Porsi4
  • Ikan bakar500 gram
  • Mangga muda1 buah kecil
  • Cabai rawit12 buah
  • Bawang merah8 butir
  • Terasi1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Air700 ml

Langkah

  1. 1

    Bakar ikan, suwir dagingnya.

  2. 2

    Serut mangga muda memanjang.

  3. 3

    Ulek bumbu bakar (bawang, cabai, terasi) dengan garam.

  4. 4

    Campurkan bumbu ulek ke dalam air, tambahkan serutan mangga muda.

  5. 5

    Masukkan suwiran ikan ke dalam kuah mangga, sajikan dingin atau suhu ruang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning
80% autentik
GurihSotoSup

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning

Variasi Soto Ayam Lamongan dengan kuah yang lebih pekat dan berwarna kuning cerah dari tambahan kemiri dan santan encer, memberikan rasa gurih yang berbeda.

75 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan encer · Sereh

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam
60% autentik
MieSup

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam

Variasi Mie Kocok Bandung yang menggunakan ceker ayam sebagai tambahan protein dan rasa gurih pada kuah, memberikan dimensi rasa yang berbeda namun tetap familiar.

75 mnt 520 kkal

Ceker ayam · Daging sapi sandung lamur · Mi telur basah · Tauge

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Mie Celor Udang Galah Spesial
85% autentik
Hidangan LautIndonesiaMie

Mie Celor Udang Galah Spesial

Variasi Mie Celor yang menggunakan udang galah berkualitas untuk kuah yang lebih kaya dan aroma laut yang lebih kuat, disajikan dengan sentuhan modern.

75 mnt 750 kkal

Mie telur basah · Udang galah segar, kupas, sisakan kepala dan kulit untuk kaldu · Santan kental segar · Air