DishkinDishkin
Kembali
Sie Reuboh Kuah Asam Pedas
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
36 gProtein
18 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AcehDaging SapiKreasi

Sie Reuboh Kuah Asam Pedas

65% autentik · Aceh (Kreasi)

Variasi Sie Reuboh dengan penambahan rasa asam yang lebih kuat dari tomat hijau dan sedikit rasa pedas segar dari irisan cabai rawit utuh.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi sengkel500 gram
  • Tomat hijau200 gram
  • Bawang merah12 siung
  • Bawang putih6 siung
  • Cabai merah keriting8 buah
  • Cabai rawit merah5 buah (utuh)
  • Jahe1.5 cm
  • Kunyit bubuk1 sdt
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Merica bubuk1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Air900 ml
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong daging sapi sengkel menjadi ukuran sedang.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

  5. 5

    Tuang air, tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit utuh.

  6. 6

    Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan kuah sedikit asam segar (sekitar 1.5-2 jam).

  7. 7

    Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan panas.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Ayam Bakar Kalasan Madu
65% autentik
AyamBakarKreasi

Ayam Bakar Kalasan Madu

Variasi Ayam Kalasan yang dibakar, dengan tambahan madu untuk rasa manis yang lebih kaya dan aroma bakar yang menggoda.

60 mnt 510 kkal

Paha ayam, belah dua · Air kelapa · Bumbu halus: · Bawang merah